Olá,
Há pouco mais de 1 ano, estava o meu pai muito doente, na tentativa de fazer uns programas giros "pai e filha" que o animassem, surgiu uma ideia: workshops semanais de culinária!
Como somos ambos “bons garfos”, o tema surgiu naturalmente.
Para que ficasse mais divertido incluímos uma regra de ouro:
O pai, era o Chef, quem manda, e eu orgulhosamente, a sua sub-Chef, obediente executante.
Há pouco mais de 1 ano, estava o meu pai muito doente, na tentativa de fazer uns programas giros "pai e filha" que o animassem, surgiu uma ideia: workshops semanais de culinária!
Como somos ambos “bons garfos”, o tema surgiu naturalmente.
Para que ficasse mais divertido incluímos uma regra de ouro:
O pai, era o Chef, quem manda, e eu orgulhosamente, a sua sub-Chef, obediente executante.
Este papel de sub-Chef obediente, foi per si já um desafio interessante.
É que até aqui só conhecia o Chef pela arte dos grelhados e ao longo deste ano descobri que o meu pai é mesmo um grande chefe.
Aprendi bastante, soube-me muito bem.
Em cada jantar incluíamos convidados especiais, amigos que o queriam visitar.
As semanas foram passando, a saúde devagar melhorando e as ideias maturando:
Aprendi bastante, soube-me muito bem.
Em cada jantar incluíamos convidados especiais, amigos que o queriam visitar.
As semanas foram passando, a saúde devagar melhorando e as ideias maturando:
"E se fizessemos um livro das receitas?"
Chegámos as 30 receitas, num livro bem regado, que é o testemunho vivo destes bons encontros, onde se (re)viveram muitas histórias.
Chegámos as 30 receitas, num livro bem regado, que é o testemunho vivo destes bons encontros, onde se (re)viveram muitas histórias.
Nestes repastos vai encontrar pratos típicos portugueses da nossa infância e alguns outros mais sofisticados que nunca tinha provado.
O livro partilha ainda 2 segredos famosos do Chef:
- O piripiri que não altera o sabor da comida - só dá pica.
- E a ginjinha, que tal como o meu pai, tem um sabor único.
Este foi um projeto que me deu mesmo muito gosto. Desde os workshops semanais, à companhia dos convidados, até à produção deste livro agora impresso. Como manda a tradição, fizemos um pequeno evento para o lançamento, neste mês de Dezembro, no espaço Studio Nuts (obrigada Valéria Lima e Tico Moraes), que contou com a presença de quase todos os convidados especiais e alguns amigos queridos.
Estou muito feliz e de barriga cheia 😊.
O livro partilha ainda 2 segredos famosos do Chef:
- O piripiri que não altera o sabor da comida - só dá pica.
- E a ginjinha, que tal como o meu pai, tem um sabor único.
Este foi um projeto que me deu mesmo muito gosto. Desde os workshops semanais, à companhia dos convidados, até à produção deste livro agora impresso. Como manda a tradição, fizemos um pequeno evento para o lançamento, neste mês de Dezembro, no espaço Studio Nuts (obrigada Valéria Lima e Tico Moraes), que contou com a presença de quase todos os convidados especiais e alguns amigos queridos.
Estou muito feliz e de barriga cheia 😊.
Que bom que é terminar um ano, patilhando convosco esta nossa história. "Viva la vita!"
E agora sim, tenha um excelente fim-de-semana e para todos um Bom Ano Novo 2024!
Com amizade,
Marta Coelho
E agora sim, tenha um excelente fim-de-semana e para todos um Bom Ano Novo 2024!
Com amizade,
Marta Coelho
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